Dieses schöne Bauernhaus wurde komplett in Tufsteen und einem anderen lokalen Stein gebaut, und viel Aufmerksamkeit wurde der Restaurierung gewidmet. Das Apartment Mimopsa verfügt über Cotto-Fliesen, freiliegende Holzbalken, ein typisch rustikales Dekor und die Wände sind in fröhlichen Farben gestrichen. Im großen Garten können Sie entspannen und im Pool schwimmen. Vom Garten aus hat man einen schönen Blick auf die eigenartige Stadt Cività di Bagnoregio und das Calanchi-Tal. Es gibt Schafe und Esel in diesem Bio-Agriturismo und einen großen Olivenhain. Vor Ort können Sie Olivenöl, Honig, Kastanien, Obst und Gemüse kaufen. Es ist ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge nach Orvieto, Todi, Bolsena See, Viterbo und den Städten der Toskana wie Montalcino, Montepuliciano und Siena. Es ist auch schön, nach Saturnia Thermalbäder zu gehen, wo es Schwimmbäder mit natürlichem heißem Wasser gibt.